選片人

美食電影能夠拍得好實屬難得，就跟街舞電影一樣，通常都是主角遭遇困難然後發現美食大賽或街舞大賽，然後參賽得獎，後期的電影逐漸改變結局，不再是奪得冠軍，更符合現實更貼近生活，成功的冠軍是少數。

美味不設限透過種族、語言、人性、競爭、文化，來強調人與人之間的隔閡與衝突，海倫米蘭的演技讓此部電影有畫龍點晴之用，她的刁鑽與柔軟，她的細心與高傲，她的誠實與算計，每個人都有他好的一面，也有不好的一面，此片將這兩面完整的呈現，不美好的美好。

也許煞車壞掉是有它的原因，每一件事情的發生，背後所蘊含的意義與目的，遠超過自己當下的認知與以為，直到最後才發現原來是這樣啊，一開始擔心法國人不會喜歡印度料理，且對面的可是米其林一星餐廳做為競爭對手，哈珊爸爸說：是時候讓他們知道印度料理的美味。

每一個成功的人背後一定一個推動他(她)的手，美味不設限也傳達了突破和融合的意思，就像哈珊說打不過敵人，就加入他們的意思是一樣的，夏洛特勒彭飾演副主廚，一心想要當上主廚，她的心境很符合一般人會有的人性刻畫，她對哈珊說：那道料理的美味，是因為使用當地的食材，讓哈珊明白她的意思。

廚師們的語言能夠了然於心，美味能夠超越國界與文化、人心、競爭，兩個餐廳的距離不過短短30公尺，卻又是遙遠的天與地，因為真正的距離是在人們的心中，只有人們可以打破這個隔閡與限制。